Ciudad, Juárez.Chih agosto 26 de 2025 Karen Esparza , en representación de la Presidencia Seccional de Samalayuca, Invita a unos de los eventos más importantes para Samalayuca como es la feria de la Hortaliza.
Evento que tendrá efecto el próximo 29 de agosto al 31, donde 20 expositores tendrán en oferta sus productos del campo a su mesa.
Las hortalizas a ofertar son Calabacitas, Chile Chilaca,Tomatillo, fruta como Sandía y el Melón, por su parte el director de Desarrollo Rural Enrique Reyes Córdova, comento que la Presidencia Seccional de Samalayuca le otorgo un espacio para queden a conocer lo que la Dirección de Desarrollo Rural esta haciendo en el sector agropecuario.
En Samalayuca aremos una demostración de un proceso de ahumado y deshidratación de calabacita la novedad es que le estamos metiendo humo y la textura de la calabacita le da un sabor ahumado muy sabroso.
El motivo de llevar este procedimiento es por el gran desecho que en Samalayuca de desperdicia por año que de calabacita es 1000 toneladas.